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Gelato di Natale |
Categoria: Dolci |
| Ingredienti: Mascarpone, 300 g Zucchero a velo, 3 cucchiai Uova, 3 Rhum, 2 bicchierini Savoiardi, 200 g Liquore San Marzano q.b. Latte q.b. Canditi 50 g Cioccolato fondente, 50 g |
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| Preparazione: In una terrina, sbattete i tuorli con lo zucchero, unite il mascarpone e il rum. Amalgamate bene, poi aggiungete gli albumi montati a neve, i canditi e la cioccolata a pezzetti. Mischiate il liquore con il latte e bagnatevi metà dei savoiardi. Foderate uno stampo con gli altri savoiardi, versatevi il composto e ricoprite con i savoiardi bagnati nel liquore. Mettete il dolce in frigorifero a riposare per qualche ora, poi servite. |
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