 |
 |
|||
 |
 |
la
Cantina |
|
le
Rubriche |
|
Contatti |
|
Mappa |
|
Home |
Alici all'aceto balsamico |
Categoria: Secondi piatti - Pesce |
| Ingredienti: alici pulite e deliscate, 800 gr. aglio granulare, erbetta sbriciolata, aceto balsamico, q.b. olio d'oliva, q.b. sale e pepe, q.b. |
|
||||||||||||||
| Preparazione: Disporre le alici richiuse (dopo averle deliscate) in un tegame tondo con le code al centro. Cospergere con un po' di olio, aglio granulare, erbetta e pepe. Una volta che l'olio ha preso calore spruzzare l'aceto su tutte le alici. Salare ed aggiungere 1/2 bicchiere di acqua. Abbassare la fiamma e coprire con un coperchio. Cuocere per 5 min (il tempo che occorre per far evaporare l'acqua). Spegnere e servire ben calde. |
| Note: Si ringrazia per questa ricetta la sig.ra: Silvia Fabiano |
| |
|
|
 |
|
|