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Gelato alla vaniglia |
Categoria: |
| Ingredienti: tuorli d'uovo, 3 zucchero a velo, 150 gr. latte, 1dl. baccelli di vaniglia, 80 gr. panna, 500 ml. |
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| Preparazione: Fate bollire il latte. Aggiungeteci in fusione la vaniglia per tre quarti d'ora. Lavorate con la frusta i tuorli d'uovo con lo zucchero a velo. Aggiungeteci il composto di latte. Montate la panna. Incorporanteci, girando lentamente, il composto preparato in precedenza. Sistemate la crema preparata in un contenitore adatto al freezer. Trasferite il tutto nel congelatore e fate riposare 5 o 6 ore. |
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