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Gelato allo zabaione |
Categoria: Dolci |
| Ingredienti: tuorli, 4 zucchero, 175 gr. panna, 150 gr. latte, 250 gr. marsala, 175 gr. |
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| Preparazione: Lavorate i tuorli con lo zucchero finché non avrete un composto spumoso. Allungate il tutto con il marsala. Fate scaldare a fuoco lento mescolando in continuazione. Levate dal fuoco prima che il composto raggiunga l'ebollizione. Unite la panna e il latte. Versate il composto nella gelatiera. Procedete per fare il gelato. |
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