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Carciofi alla diavola |
Categoria: Contorni |
| Ingredienti: carciofi, 2 mollica di pane, 25 gr. latte, q.b. capperi, mezzo cucchiaio aglio, 1 piccolo spicchio prezzemolo, q.b. olio d'oliva, q.b. sale, pepe, q.b. |
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| Preparazione: Sistemate in una terrina un trito di capperi, prezzemolo e aglio. Aggiungeteci la mollica di pane precedentemente bagnata nel latte. Insaporite con olio, sale e pepe. Pulite i carciofi. Lessateli in acqua salata per 10 min circa. Farciteli con il composto. Adagiateli in una pirofila. Salate e pepate. Versateci un filo di olio. Passate in forno. Servire ben croccanti. |
| Note: Potete insaporire la farcia con un pizzico di peperoncino. |
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| Evento: |
Pasqua |
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