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Torta di carote |
Categoria: Dolci |
| Ingredienti: carote, 170 gr. farina, 150 gr. 1 bustina di lievito vanigliato, latte, 1,5 dl. zucchero, 100 gr. burro, 100 gr. mandorle sbucciate, 120 gr. zucchero a velo, |
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| Preparazione: Pulite e grattugiate finemente le carote. Stendetele su un canovaccio e tamponatele pił volte con della carta da cucina. Mettetele in una terrina, unite le mandorle tritate grossolanamente, lo zucchero e la farina mescolata al lievito. Mescolate bene e diluite l'impasto col latte e 50 gr. di burro fuso. Foderate uno stampo con la carta da forno imburrata, versate il composto e mettetelo in forno a 200° per 50 min circa. Sfornate il dolce, fatelo intiepidire, sformatelo e aggiungete lo zucchero a velo. |
| Note:
Si ringrazia la sig.ra: Eleonora Dondi |
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