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Gamberoni al limone |
Categoria: Secondi piatti - Pesce |
| Ingredienti: gamberoni freschi, 200 gr. pepe binaco macinato al momento, q.b. olio extravergine d'oliva, q.b. succo di limone, pepe rosa, aceto balsamico tradizionale, sale, q.b. |
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| Preparazione: Emulsionate olio, limone e sale. Aggiungete un pizzico di pepe bianco. Pulite i gamberoni. Fateli marinare per 2 ore circa in piatto fondo con l'eulsione preparata. Sgocciolateli appena prima di portarli in tavola. Adagiateli su un piatto. Velate con del pepe rosa macinato al momento. Insaporite con un filo d'olio extravergine d'oliva. Condite con l'aggiunta di goccio d'aceto balsamico tradizionale. Servite. |
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