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Psaria Plaki |
Categoria: |
| Ingredienti: filetti di pesce, 2 cucchiai di olio di oliva, 3 cipolla media affettata finemente, 1 spicchio d’aglio tritato, 1/2 pomodoro, 1 limone privato della buccia, 1 sale, pepe q.b. burro per la pirofila, q.b. |
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| Preparazione: Adagiate i filetti di pesce, salati e pepati, in una pirofila ben imburrata. Lasciate uno spazio tra i filetti. Fate rosolare la cipolla e l'aglio in una padella. Fate dorare. Versateli sul pesce. Aggiustate di sale e pepe. Tagliate il limone e il pomodoro a rondelle. Mettetene una parte tra i filetti e i restanti sul dorso. Scaldate il forno a 200°C gradi. Infilatevi la pirofila. Lasciate cuocere per 40 minuti circa. Servite ben caldo. |
| Genere cucina: |
Cucina Estera |
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