ricetta/1879 Ricetta Pollo speziato al lime | Scopri tutti i segreti della cucina!
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Pollo speziato al lime

Categoria:

Ingredienti:
pollo, 2 petti
succo di lime, 1 cucchiaio
curcuma, 1 pizzico
cumino macinato, 1/2 cucchiaino
coriandolo macinato, 1/2 cucchiaino
menta fresca tritata finemente, 1/2 cucchiaino
olio di oliva, 1 cucchiaio
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 

Preparazione:
Tagliate i petti di pollo a listarelle larghe circa 2 cm.
Adagiateli in un recipiente per farli marinare.
Aggiungeteci il succo di lime, curcuma, cumino macinato, coriandolo macinato e lamenta fresca.
Coprire con la pellicola trasparente.
Spostate in frigorifero.
Fate riposare per una notte.
Scaldare 1 cucchiaio di olio in un tegame.
Rosolateci il pollo ben scolato dalla marinatura (che va tuttavia conservata).
Bagnate con la marinatura non appena la carne sarÓ ben dorata.
Servire con hummus.

Genere cucina:
Cucina Araba



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