 |
 |
|||
 |
 |
la
Cantina |
|
le
Rubriche |
|
Iscriviti |
|
Forum |
|
Contatti |
|
Mappa |
|
Pubblicità
& Collaborazioni |
|
Home |
Salsa de chile rojo |
Categoria: |
| Ingredienti: peperoncini rossi secchi, 2 pomodori pelati ridotti in purea, 100 gr. cipolla media affettata, 1/2 aglio tritato, 1/2 spicchio sale, un pizzico zucchero, 1/4 di cucchiaino olio d'oliva, q.b. |
|
||||||||||||||
| Preparazione: Aprite i peperoncini. Scartate i semi e piccioli. Tagliateli a pezzettini. Metteteli in una ciotola. Coprite di acqua bollente. Fate riposare 45-60 minuti e successivamente scolate. Pelate i pomodori e frullateli. Unite il passato di pomodori con il peperoncino, la cipolla. Aggiustate il sapore con il sale, lo zucchero e l'olio. Frullate tutto. Cuocere, mescolando continuamente, per circa 10 minuti. |
| Genere cucina: |
Cucina Messicana |
|
|
 |
|
|
|