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Salsa ranchera |
Categoria: |
| Ingredienti: pomodoro grande, 1 peperoncini privati del gambo, 2 cipolla tritata fine, 1/2 piccola aglio, 1 spicchio sale, q.b. olio, 1 cucchiaino |
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| Preparazione: Sbollentare i pomodori e i peperoncini. Private i pomodori della buccia. Pestate i pomodori e i peperoncini in un mortaio con la cipolla e l'aglio. Aggiungeteci il sale. Scaldate l'olio in una padella. Fate soffriggere il composto fino a quando non sarà cotto. |
| Genere cucina: |
Cucina Messicana |
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