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Gamberi acapulco |
Categoria: |
| Ingredienti: gamberi di medie dimensioni, 250 gr. burro, 25 gr. farina, 25 gr. 1 tuorlo, panna, 1 bicchierino prezzemolo, 1 mazzetto sale e pepe, q.b. alloro, 1 foglia noce moscata, q.b. |
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| Preparazione: Sbollentate i gamberi con l'alloro. Lavorate il burro con la farina e il tuorlo. Stemperatela con l'acqua di cottura dei gamberi. Versare il tutto in una pentola. Insaporite con noce moscata e sale. Cucinate a fuoco basso aggiungendo panna e prezzemolo. Stendete sui gamberi. Servite. |
| Genere cucina: |
Cucina Messicana |
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