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Chutney |
Categoria:
Contorni |
Ingredienti:
Aceto, 1/2 bicchiere
zucchero di canna, 175 g
Frutta mista, 350 g
Limone fresco, 1/2
Cipolla, 1
Aglio, 1 spicchio
Zenzero candito, 1 pezzetto
Uva passita, 100 g
Peperoncini rossi, 40 g
Sale e pepe, q.b.
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Preparazione:
1. Bollite l'aceto e lo zucchero. Aggiungete la frutta, il limone affettato. Unite anche l'aglio, la cipolla, i peperoncini e lo zenzero.
2. Incorporate il resto degli ingredienti. Fate cuocere fin quando avrà la consistenza della marmellata. Servite.
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Genere cucina:
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Cucina Indiana |
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