ricetta/1854 Ricetta Chimichangas di chorizo | Scopri tutti i segreti della cucina!
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Chimichangas di chorizo

Categoria: Contorni

Ingredienti:
Cipolla, 1/2
Olio, 2 cucchiai
Chorizo, 150 g
Aglio tritato, 1 spicchio
Sale, q.b.
Cumino in polvere, 1/2 cucchiaino
Pepe, una manciata
Vino rosso, 1 dl
Pomodori a dadi, 200 g
Coriandolo tritato, 1/2 cucchiaio
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 

Preparazione:
1.
Appassite la cipolla nell'olio con il chorizo, l'aglio e il cumino. Regolate di sale e pepe. Cucinate per 4 min. Versate il vino. Fatelo evaporare. Levate dal fuoco.

2.
Unite i pomodori e il coriandolo. Posizionate il preparato al centro di ogni tortilla. Ripiegatela. Servite.

Genere cucina:
Cucina Messicana



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