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Salsiccette piccanti |
Categoria: Secondi piatti - Carne |
| Ingredienti: Polpa di maiale, 150 g Tritato di vitello, 100 g Tritato di manzo, 100 g Aglio, 1 spicchio Cipolla, 1/2 Peperone, 1/2 Cumino, 1/2 cucchiaino Timo, 1/2 rametto Semi di finocchio, 1/2 cucchiaino Budello, 150 g Sale, pepe e noce moscata, q.b. |
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| Preparazione: 1. Mescolate le carni. Aggiungete aglio, sale, peperone, cipolla e spezie. Infilate il composto nel budello. Legate la salsiccia ogni 4-5 cm. 2. Disponete le salsiccette arrotolate in un tegame. Coprite d'acqua. Fate cuocere fino ad evaporazione dell’acqua. Fate cuocere a fiamma moderata. Servite. |
| Genere cucina: |
Cucina Messicana |
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