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Tramezzini con speck e carciofini |
Categoria: Antipasti |
| Ingredienti: focaccia genovese, 500 gr. speck morbido e dolce, 200 gr. germogli di spinaci, 200 gr. scaglie di parmigiano reggiano, 100 gr. carciofini sott’olio, 400 gr. prezzemolo, q.b. olio d’oliva, q.b. |
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| Preparazione: Scolate i carciofini. Passatene la metà al mixer con due cucchiaiate di olio e il prezzemolo. Dovrete ottenere un composto omogeneo. Lavate e sgocciolate gli spinaci. Separate la focaccia in otto rettangoli. Sminuzzateli a metà. Stendete su quattro pezzi la purea di carciofini. Sistemateci sopra lo speck, gli spinaci, i carciofi rimasti tagliati a metà. Completate con le scaglie di formaggio. Coprite con i rettangoli di focaccia rimasta. Servite. |
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| Evento: |
Festa della mamma |
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