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Insalata di pollo |
Categoria: Antipasti |
| Ingredienti: pollo lesso disossato, 200 gr. peperone rosso o giallo arrostito, 1/2 parmigiano-reggiano, 40 gr. cetriolini sott'aceto, 2 sale, pepe, q.b. olio di oliva, q.b. succo di mezzo limone, |
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| Preparazione: Ridurre a listarelle la carne di pollo. Affettare a listarelle anche il peperone e i cetriolini. Riunire questi ingredienti in una bacinella. Condire con olio d’oliva, limone, sale e pepe. Cospargere con parmigiano-reggiano tagliato a lamelle. Servire. |
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