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Panini al forno con prosciutto cotto affumicato |
Categoria: Antipasti |
| Ingredienti: panini al latte, 6 piccoli prosciutto cotto affumicato a fette, 30 gr. prosciutto cotto affumicato tritato, 50 gr. champignon, 150 gr. besciamella, 1 dl. formaggio grattugiato, 20 gr. olio d’oliva, q.b. sale, pepe, q.b. |
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| Preparazione: Mondare i funghi. Tritarli. Sistemarli in un tegame. Salarli e rosolarli nell’olio per qualche minuto. Tagliare i panini sulla sommità. Levare la mollica interna. Mescolare i funghi con la besciamella. Unire il prosciutto cotto tritato e il formaggio. Salare e pepare. Farcire con questo composto i panini. Metterli sulla placca del forno. Fate cuocere per 10 minuti circa a 180°C. Levate dal forno. Disporre sul piatto di portata. Ricoprirli con le calotte. Usate le fette di prosciutto intere per decorare il piatto. Servire caldo. |
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