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Biscotti Cantucci |
Categoria: Dolci |
| Ingredienti: farina, 1 kg. uova intere, 10 zucchero semolato, 600 gr. mandorle grezze, 800 gr. lievito chimico, 40 gr. miele o malto, 15 gr. vanillina, |
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| Preparazione: Montare le uova con lo zucchero e il miele. Unire il resto degli ingredienti. Mescolare con le mani. Fare delle strisce su una teglia rivestita con un foglio di carta da forno. Spennellare con dell’uovo sbattuto. Infornare a 220°C per 10 minuti. Abbassare il forno a 205° fino a cottura completa. Appena tolti dal forno tagliare le strisce a forma obliqua, quasi rettangolare. |
| Genere cucina: |
Ricetta gentilmente offerta da cucina cremasca |
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