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Anatra all'ananas |
Categoria: Secondi piatti - Carne |
| Ingredienti: anatra, 1/2 cipolla, 1 ananas sciroppate, 1 confezione olio extravergine di oliva, 2 cucchiai brandy, 1/2 bicchiere sale e pepe, q.b. |
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| Preparazione: Sminuzzate la cipolla. Fatela imbiondire in un tegame con un filo d'olio. Adagiateci l'anatra. Fatela rosolare bene. Bagnatela e fate fiammeggiare con il brandy. Continuate la cottura. Bagnatela di tanto in tanto con lo sciroppo di ananas. Aggiustate di sale e pepe. Terminare la cottura in forno a 200°C. Unite a cottura ultimata l'ananas ridotto a cubetti. Servire il piatto accompagnato da patate lesse. |
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| Evento: |
San Valentino |
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