ricetta/1742 Ricetta Anatra all'ananas | Scopri tutti i segreti della cucina!
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Anatra all'ananas

Categoria: Secondi piatti - Carne

Ingredienti:
anatra, 1/2
cipolla, 1
ananas sciroppate, 1 confezione
olio extravergine di oliva, 2 cucchiai
brandy, 1/2 bicchiere
sale e pepe, q.b.
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 

Preparazione:
Sminuzzate la cipolla.
Fatela imbiondire in un tegame con un filo d'olio.
Adagiateci l'anatra.
Fatela rosolare bene.
Bagnatela e fate fiammeggiare con il brandy.
Continuate la cottura.
Bagnatela di tanto in tanto con lo sciroppo di ananas.
Aggiustate di sale e pepe.
Terminare la cottura in forno a 200░C.
Unite a cottura ultimata l'ananas ridotto a cubetti.
Servire il piatto accompagnato da patate lesse.


Evento:
San Valentino


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