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Maiale al mais |
Categoria: Secondi piatti - Carne |
| Ingredienti: lonza di maiale, 300 gr. burro, 10 gr. olio extravergine d’oliva, q.b. cipolla, 1 piccola origano, q.b. passato di pomodoro, 200 gr. mais in scatola, 125 gr. peperoncino piccante, q.b. salsa Worcester, q.b. sale, q.b. |
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| Preparazione: Riducete a cubetti la carne di maiale. Sminuzzate la cipolla. Sistematela in una casseruola con il burro e un filo d’olio. Unite i bocconcini di carne. Fate rosolare il tutto. Unite il passato di pomodoro. Insaporite con dell’origano. Regolate di sale e pepe. Continuate la cottura per mezz’ora circa. Sgocciolate il mais. Aggiungetelo alla carne. Insaporite con del peperoncino e 1 cucchiaino scarso di Worcester. Lasciate cuocere ancora qualche minuto. Servite. |
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