ricetta/1636 Ricetta Torta Bertolina <b>[R]</b> | Scopri tutti i segreti della cucina!
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Torta Bertolina [R]

Categoria: Dolci

Ingredienti:
600 gr. di uva americana,
350 gr. di farina di frumento,
150 gr. di farina di mais,
un cucchiaio d'olio,
75 gr.di zucchero,
1 bustina di lievito per dolci,
sale,
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 

Preparazione:
Lavorate le farine con 3/4 dello zucchero, il lievito e il sale.
Vanno impastate con acqua fino ad ottenere un impasto morbido.
Metterlo a lievitare per circa un'ora.
Nel frattempo sgranate e lavate l'uva.
Incorporatela nella pasta lievitata e mettete a lievitare per altri tre quarti d'ora.
Spennellate d'olio la tortiera e mettevi il composto.
Spolverizzatelo con lo zucchero rimanente ed infornate per 45 minuti a 180░C.

Note: , gentilmente concessa da:
Regione:
Lombardia



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