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Torta Bertolina [R] |
Categoria: Dolci |
| Ingredienti: 600 gr. di uva americana, 350 gr. di farina di frumento, 150 gr. di farina di mais, un cucchiaio d'olio, 75 gr.di zucchero, 1 bustina di lievito per dolci, sale, |
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| Preparazione: Lavorate le farine con 3/4 dello zucchero, il lievito e il sale. Vanno impastate con acqua fino ad ottenere un impasto morbido. Metterlo a lievitare per circa un'ora. Nel frattempo sgranate e lavate l'uva. Incorporatela nella pasta lievitata e mettete a lievitare per altri tre quarti d'ora. Spennellate d'olio la tortiera e mettevi il composto. Spolverizzatelo con lo zucchero rimanente ed infornate per 45 minuti a 180°C. |
Note:
, gentilmente concessa da:|
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| Regione: |
Lombardia |
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