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Gelato di pere con zabaione |
Categoria: Dolci |
| Ingredienti: 3 pere william, 200 gr. panna, 300 gr. latte, 150 gr. zucchero (per il gelato), 4 tuorli, 8 cucchiai di zucchero, 8 mezzi gusci di uovo di marsala secco, qualche foglia di cioccolato, |
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| Preparazione: Preparare il gelato nella gelatiera dopo aver frullato gli ingredienti. Preparare lo zabaione con i tuorli sbattuti bene con lo zucchero ed a cui avrete aggiunto il marsala. Cuocere a bagno maria fino a quando la crema sarà densa. Lasciare raffreddare ed accomodare accanto alle palline di gelato decorando con le foglie di cioccolato e un pizzico di cannella in polvere. |
| Note:
b> Gelato delizioso, da fare quando ci sono le |
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