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Riso con lenticchie e curry |
Categoria:
Primi piatti - Risotti |
Ingredienti:
Riso, 160 g
Lenticchie, 80 g
Curry, 1 cucchiaino
Burro, 20 gr.
Sale, q.b.
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Preparazione:
1. Cucinate le lenticchie in acqua bollente e salata per mezz'ora.
Sgocciolatele e mettete da parte 250 ml. circa di acqua di cottura.
2. Sistemate il rso in una casseruola. Unite l'acqua tenuta da parte. Incorporate il burro. Insaporite con il curry. Portate a cottura.
Controllate che il riso abbia assorbito tutto il liquido.
3. Aggiungete a questo punto le lenticchie. Rimestate. Sistemate nel piatto di servizio. Servite. |
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