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Zuppa di finocchio selvatico |
Categoria: Primi piatti - Zuppe |
| Ingredienti: finocchio selvatico, 30 gr. uova, 2 formaggio pecorino, 40 gr. olio extravergine di oliva, 15 gr. |
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| Preparazione: Sistemate i semi di finocchio selvatico in una garza. Ponetela in mezzo litro di acqua. fate prendere il bollore. Unite l'olio extravergine. Lavorate le uova. Levate la pentola dal fuoco. Aggiungeteci le uova. Rimestate per un minuto. Unite il pecorino grattugiato. Servite subito. |
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