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Vermicelli e caviale |
Categoria: Primi piatti - Pasta |
| Ingredienti: vermicelli, 200 gr. caviale o lompo nero, cipolla, vino bianco, q.b. brodo, q.b. prezzemolo, q.b. olio extra vergine di oliva, q.b. sale, q.b. |
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| Preparazione: Sminuzzate finemente una cipolla. Fatela stufare in un tegame. Irrorate con un goccio di vino. Continuate la cottura con il brodo. Fate lessare i vermicelli. Versate la cipolla sui vermicelli quando sarà ben cotta. Decorate con trito di prezzemolo disposto a cerchio. Mettete al centro il caviale. Presentate il piatto. Rimestate e servite. |
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Natale |
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