ricetta/1546 Ricetta Salmone in bellavista | Scopri tutti i segreti della cucina!
Ricette online.com
ricette dalla A alla Z
 
 
ricette di cucina  
   
 

la Cantina
le Rubriche
Contatti
Mappa
Home


Salmone in bellavista

Categoria: Secondi piatti - Pesce

Ingredienti:
Salmone, circa 400 g
Limone, 1/2
Gelatina istantanea, 1 confezione
Alloro, 1 piccola foglia
Sale, pepe, q.b.
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 

Preparazione:
1.
Fate cuocere il salmone circa 30 min. in acqua salata precedentemente aromatizzata con granelli di pepe, alloro e fette di limone. Scolatelo.

2.
Adagiate il salmone sul piatto. Privatelo della pelle con delicatezza. Pennellatelo con parte della gelatina preparata in precedenza. Guarnite a piacere con rondelle di uova sode, «stelline» di peperone ecc.

3.
Pennellate con altra gelatina. Spostate il piatto in frigorifero a solidificare per circa 2 ore prima di servire.


Evento:
Natale


Aggiungi questa ricetta al tuo menu
invia la ricetta ad un tuo amico