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Gamberetti in zucchine ripiene |
Categoria: Secondi piatti - Pesce |
| Ingredienti: Zucchine medio-grandi, 4 Gamberetti sgusciati, 100 g Per la salsa: Maionese, q.b. Ketchup, 1 cucchiaino Tabasco, q.b. Cipolla, q.b. Sale, q.b. |
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| Preparazione: 1. Mondate e lavate le zucchine, cuocetele per 8 minuti circa in acqua salata bollente. Sgocciolatele e lasciatele raffreddare. Preparate la maionese, insaporitela con la cipolla finemente tritata, alcune gocce di tabasco e il ketchup. 2. Tagliate le zucchine a metà nel senso della lunghezza, svuotatele con delicatezza della polpa, riempite le barchette con la maionese e i gamberetti lessati. Servite subito tiepido. |
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