 |
 |
|||
 |
 |
la
Cantina |
|
le
Rubriche |
|
Contatti |
|
Mappa |
|
Home |
Aragosta alle spezie |
Categoria: Secondi piatti - Pesce |
| Ingredienti: Code di aragosta surgelate, 2 Burro, 40 g Coriandolo, 1 cucchiaino Limone, 1/2 Zenzero, q.b. Curry, q.b. Sale e pepe, q.b. |
|
||||||||||||||
| Preparazione: 1. Scongelate le code di aragosta e incidete il carapace sul ventre. In un tegamino fate sciogliere appena il burro, toglietelo dal fuoco, unite mezzo cucchiaino di zenzero, mezzo di curry e uno di coriandolo, il succo del limone, sale e pepe. 2. Disponete le aragoste in una teglia con il carapace verso l’alto e cuocete in forno per 3 minuti circa, il più possibile sotto la griglia. Ritirate, girate le code, versate il burro alle spezie nella fenditura centrale, ponete di nuovo in forno per 3-4 minuti. Spolverizzate di pepe e guarnite con fettine di limone. |
| |
|
|
 |
|
|