ricetta/1489 Ricetta Pollo al vino bianco | Scopri tutti i segreti della cucina!
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Pollo al vino bianco

Categoria: Secondi piatti - Carne

Ingredienti:
1 pollo
Vino bianco secco, 1 bottiglia
Aglio, 1 spicchio
Rosmarino, q.b.
Olio d'oliva, q.b.
Sale e pepe, q.b.
Dosi per:
4 persone
 
 
 
 
Vino:
Bianco Terre di Franciacorta,
Verdicchio di Matelica

Preparazione:

1. In una teglia scaldate due cucchiai d’olio con l’aglio e il rosmarino, rosolatevi il pollo, a pezzi non troppo grandi. Salate e pepate. Versate il vino bianco fin quasi a coprire il pollo.

2. Chiudete il recipiente con un foglio di carta d’alluminio doppio. Passate in forno preriscaldato a 180°. Dopo mezz’ora scoprite e continuate a cuocere fino a quando il vino è consumato.




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