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Gallina in salsa rosa |
Categoria: Secondi piatti - Carne |
| Ingredienti: gallina, 1 Burro, 80 g. Vino bianco, 1 bicchiere Latte, 1 bicchiere Pelati, 1 piccola scatola Sale, q.b. pepe, q.b. |
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| Preparazione: 1. Rosolate nel burro la gallina tagliata a pezzi. Aggiungete il vino bianco, il latte e i pelati passati al mulinetto. Salate e pepate abbondantemente. Coprite il recipiente e cuocete a fuoco moderato per un’ora e mezzo circa. 2. Alla fine si sarà formata una saporita e densa salsa color rosa che, oltre ad avere un sapore squisito, è anche molto decorativa. Servite sul piatto da portata la gallina ben ricoperta da questa salsa. Accompagnate con riso lessato oppure riso pilaf. |
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