 |
 |
|||
 |
 |
la
Cantina |
|
le
Rubriche |
|
Iscriviti |
|
Forum |
|
Contatti |
|
Mappa |
|
Pubblicità
& Collaborazioni |
|
Home |
Minestra di farro e porri |
Categoria: Primi piatti - Zuppe |
| Ingredienti: Farro, 150 g. porro, 1 Brodo, 750 ml. Formaggio grattugiato, q.b. Olio d'oliva, q.b. Sale, q.b. pepe, q.b. |
|
||||||||||||||
| Preparazione: 1. In una pentola scaldate due cucchiai d’olio e lasciatevi appassire la parte bianca dei porri tagliata a rondelle sottili. Quando hanno preso un leggero colore dorato aggiungete il farro. Aggiungete il brodo, salate e cuocete a fiamma bassa per un’ora e mezzo. 2. Assaggiate prima di togliere dal fuoco perchè il farro deve essere assolutamente ben cotto. Versate la minestra in una zuppiera, cospargetela di formaggio grattugiato e aggiungete il pepe nero macinato al momento. |
| |
|
|
 |
|
|
|
