ricetta/1388 Ricetta Zucchine con basilico <b>[M]</b> | Scopri tutti i segreti della cucina!
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Zucchine con basilico [M]

Categoria: Contorni

Ingredienti:
zucchine, 300 gr.
cipolla, 1 piccola
aglio, 1 spicchio
pomodoro, 1 di medie dimensioni
sale, pepe, q.b.
olio extravergine d’oliva,
basilico fresco, 10 foglie
succo di 1/2 limone,
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 

Preparazione:
Sciacquate le zucchine.
Riducetele in fette sottili senza pelarle.
Pulite e sminuzzate finemente l’aglio e la cipolla.
Private della pelle il pomodoro.
Eliminate i semi.
Affettate grossolanamente la polpa.
Preparate un soffritto d’aglio e la cipolla con un filo d’olio.
Fate cuocere per 1 min. alla massima potenza.
Unite il pomodoro e le zucchine.
Sistemate di sale e pepe.
Rimestate.
Coprite e fare cuocere le verdure per 12-14 min.
Controllare il condimento alla fine della cottura.
Aggiungete il basilico tagliato a julienne.
Bagnate con il succo del mezzo limone.
Servire.

Genere cucina:
Cucina al microonde



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