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Zucchine con basilico [M] |
Categoria: Contorni |
| Ingredienti: zucchine, 300 gr. cipolla, 1 piccola aglio, 1 spicchio pomodoro, 1 di medie dimensioni sale, pepe, q.b. olio extravergine d’oliva, basilico fresco, 10 foglie succo di 1/2 limone, |
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| Preparazione: Sciacquate le zucchine. Riducetele in fette sottili senza pelarle. Pulite e sminuzzate finemente l’aglio e la cipolla. Private della pelle il pomodoro. Eliminate i semi. Affettate grossolanamente la polpa. Preparate un soffritto d’aglio e la cipolla con un filo d’olio. Fate cuocere per 1 min. alla massima potenza. Unite il pomodoro e le zucchine. Sistemate di sale e pepe. Rimestate. Coprite e fare cuocere le verdure per 12-14 min. Controllare il condimento alla fine della cottura. Aggiungete il basilico tagliato a julienne. Bagnate con il succo del mezzo limone. Servire. |
| Genere cucina: |
Cucina al microonde |
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