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Pappai biancu [R] |
Categoria: Dolci |
| Ingredienti: Amido di frumento, 100 g. Latte, 1 l. Zucchero, 200 g. limone, 1 |
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| Preparazione: 1. In una casseruola fate stemperare l'amido con un pò di latte freddo. Versate poi il resto del latte, lo zucchero e fate cuocere a fuoco lento. 2. Mescolate e non appena il latte si addensa unite le scorze di limone. Versare il composto in una forma da budino, precedentemente bagnata, lasciare raffreddare e servire. |
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| Regione: |
Sardegna |
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