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Tortino marmorizzato [R] |
Categoria: Dolci |
| Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 00, 250 g. Uova fresche, 5 Zucchero, 200 g. Burro, 200 g. Lievito per dolci, 1 bustina Rum, 4 cucchiai Cacao amaro in polvere, 80 g. Maizena (Amido di mais), 150 g. |
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| Preparazione: 1. Lavorate il burro con lo zucchero fino a che sarà una soffice crema. Aggiungete le uova una alla volta, poi la farina e la maizena. Setacciate ed infine aggiungete il lievito. 2. Dividete l'impasto in 2 parti. Ad una unite il cacao, il rhum,un cucchiaio di zucchero e lavorate bene. Foderate di carta da forno una tortiera e versate una cucchiaiata di impasto giallo ed una di impasto marrone e continuate alternandole. 3. Cospargete la superficie con una cucchiaiata di zucchero e fate cuocere in forno caldo per un'ora a 170°. Potete presentare la torta ricavando dei cilindretti (tortini) decorati con della crema alla nocciola. |
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| Regione: |
Puglia |
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