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Insalata di pollo [R] |
Categoria: Antipasti |
| Ingredienti: Carne di pollo già cotta (bollita o arrosto), 350 g. Insalata lattuga, 1 cespo Groviera, 100 g. Asiago, 100 g. Prosciutto cotto affettato grosso, 2 fette Giardiniera di verdure sott'aceto, q.b. Olive nere, 5 cucchiai Olio extravergine di oliva, 4 cucchiai Sale e pepe, q.b. Maionese, 200 g. |
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| Preparazione: 1. Sminuzzate il pollo, disossandolo molto bene. Tagliate a quadretti formaggi, prosciutto e verdure. 2. Lavate l'insalata, asciugatela e fatela a striscioline sottili. Condite con l'olio e tenete in frigo prima di servire. |
| Note: Si può anche condire a piacere, con una salsa di yogurt o con la maionese. |
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| Regione: |
Piemonte |
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