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Orecchiette al cavolfiore [R] |
Categoria: Primi piatti - Pasta |
| Ingredienti: Orecchiette, 500 gr. cavolfiore, 1 Lardo a dadini, 70 gr. Olio d'oliva, q.b. Pecorino grattugiato, q.b. Sale, q.b. |
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| Preparazione: 1. Fate rosolare il lardo con l'olio. Aggiungete il cavolfiore lessato e tagliato a pezzetti. Scolate al dente le orecchiette. 2. Fate saltare la pasta in padella con il cavolfiore. Cospargete di pecorino. |
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| Regione: |
Lazio |
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