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Frittata al tonno e piselli |
Categoria: Uova |
| Ingredienti: Uova, 4 Tonno sott'olio, 80 g Piselli, 120 g Olio extravergine di oliva, q.b. 1 piccola cipolla, Prezzemolo tritato, 2 cucchiai Sale, q.b. |
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| Preparazione: 1. Sminuzzate la cipolla a julienne. Fatela appassire in un tegame con dell'olio. Scolate il tonno dal liquido di conserva. Sfaldatelo. Unitelo al soffritto. 2. Rosolate e aggiungete i piselli. Sbattete le uova con un pizzico di sale. Aggiungete il tonno e i piselli. Rimestate. 3. Scaldate un filo d'olio in un tegame antiaderente. Versate il composto. Fate raddensare e girate. Levate una volta cotta e servite. |
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