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Frittata al prosciutto e fontina |
Categoria: Uova |
| Ingredienti: Uova, 6 Fontina, 60 g Prosciutto cotto, 60 g Prezzemolo tritato, 2 cucchiai Olio extravergine d'oliva, q.b. Sale, q.b. |
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| Preparazione: 1. Riducete a dadi la fontina ed il prosciutto. Lavorate le uova con un pizzico di sale. Unite al composto i cubetti di fontina e prosciutto. Insaporite con il prezzemolo tritato. Scaldate un tegame con un filo d'olio che copra il fondo. Versate il composto. Fate raddensare e giratela. Levate una volta cotta. Servite. |
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