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Uova barzotte al pomodoro |
Categoria: Uova |
| Ingredienti: uova, 4 salsa di pomodoro, 100 gr. sedano, q.b. cipolla, 1/2 carota, 1/2 prezzemolo, q.b. sale, q.b. |
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| Preparazione: 1. Scaldate la salsa di pomodoro. Aggiungete la cipolla, il sedano, la carota e il prezzemolo tritati. Salate e cuocete a fuoco basso per 20 minuti. Cuocete le uova in acqua a bollore per 4-5 minuti. 2. Distribuite sul fondo del piatto da portata metà salsa. Agiatevi sopra le uova. Ricopritele con la restante salsa. Servite subito. |
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