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Uova aromatiche |
Categoria: Uova |
| Ingredienti: uova, 2 pomodori perini, 2 burro, q.b. basilico, q.b. origano, q.b. sale, q.b. pepe, q.b. |
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| Preparazione: 1. Imburrate abbondantemente le cocotte. Cospargetele con poco basilico spezzettato e un pizzico di origano. Distribuite qualche filetto di pomodoro e sgusciatevi un uovo. 2. Salate e pepate leggermente. Aggiungete un fiocchetto di burro, ancora filetti di pomodoro e un po’ di basilico. Cuocete a bagnomaria per 6-8 minuti o fino a quando l’albume si è rappreso. |
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