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Uova al piatto al tartufo |
Categoria: Uova |
| Ingredienti: uova, 4 tartufo nero, 30 gr. burro, 25 gr. sale, q.b. pepe, q.b. |
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| Preparazione: 1 In un tegame fate sciogliere il burro. Quando spumeggia, ma non ha ancora preso colore, sgusciatevi le uova mescolandole. Salate e pepate. Cuocetele a fuoco moderato per 5-6 minuti. 2. Adagiate le uova sul piatto da portata. Cospargetele con sottili lamelle di tartufo nero tagliate al momento. Servite subito. |
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