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Torta di granchio [M] |
Categoria: Secondi piatti - Pesce |
| Ingredienti: polpa di granchio, 90 gr. uovo, 1/2 latte, 50 ml. maizena, 1 cucchiaino sale e pepe, q.b. paprika (o curry), 1 cucchiaino panna, 50 gr. burro, 10 gr. |
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| Preparazione: 1. Fate scaldare il latte per 2 minuti a 800 W. Scolate il granchio e sbriciolatene la carne con la forchetta. Sbattete le uova come per una frittata e aggiungete la maizena e la paprika. Salate e pepate. 2. Versate il latte piano piano mescolando e incorporate la panna e il granchio. Imburrate lo stampo (fondo e parete) e versateci il preparato ottenuto. Fate cuocere questa torta per 8 minuti a 400 W. Dopo 4 minuti e 30 secondi portare i bordi pił cotti del preparato verso il centro della torta. Mescolate molto delicatamente per ottenere una cottura regolare. 3. Lasciate raffreddare e servite con una maionese nella quale avrete aggiunto l'albume dell'uovo montato a neve. |
| Genere cucina: |
Cucina al microonde |
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