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Terrina di pesce [M] |
Categoria: Secondi piatti - Pesce |
| Ingredienti: filetti di sogliola, 200 gr. uova, 1 panna, 30 gr. erbe aromatiche tritate, 1 cucchiaio semi di coriandolo, 3 sale, pepe, q.b. |
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| Preparazione: Passate i filetti di pesce al mixer. Unite la panna e i semi di coriandolo leggermente schiacciati. Regolate di sale e pepe. Frullate il tutto per 1 minuto a impulsi. Sistemate il composto nell'insalatiera. Unite l’uovo e le erbe aromatiche precedentemente tritate. Imburrate abbondantemente la ciotola. Stendeteci la farcia preparata con il pesce. Coprite. Fate cuocere per 5 min. su [100%]. Levate il coperchio e continuare la cottura per altri 2 min. Fate riposare. Servite nella ciotola. Accompagnate con una salsa a base di pomodori freschi o una maionese molto leggera. |
| Note:
Preparazione - cottura: 12' |
| Genere cucina: |
Cucina al microonde |
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