ricetta/1017 Ricetta Frittata alle cipolle | Scopri tutti i segreti della cucina!
Ricette online.com
ricette dalla A alla Z
 
 
ricette di cucina  
   
 

la Cantina
le Rubriche
Contatti
Mappa
Home


Frittata alle cipolle

Categoria: Uova

Ingredienti:
2 uova,
cipolle, 200 gr.
prezzemolo tritato, 2 cucchiai
olio extravergine d’oliva, q.b.
sale e pepe, q.b.
Dosi per:
2 persone
 
 
 
 

Preparazione:
Riducete a julienne le cipolle.
Fatele soffriggere con dell'olio caldo.
Allungate con 3 cucchiai di acqua.
Fate stufare con il tegame coperto a fiamma dolce per 60 min. circa.
Sistemate di sale e pepe.
Levate una volta cotte e scolatele dal liquido di cottura.
Sistematele su della carta da cucina in modo da assorbire il liquido in eccesso.
Lavorate le uova con del sale in una ciotola.
Unite le cipolle e il trito di prezzemolo.
Stendete in modo che ricopra il fondo del tegame un filo d'olio.
Portatelo a temperatura.
Vuotate il composto e fate cuocere a fiamma alta.
Fate rapprendere e a metà cottura girate la frittata.
Terminate la cottura e servite.




Aggiungi questa ricetta al tuo menu
invia la ricetta ad un tuo amico