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Lunette al Gianduia |
Categoria: Dolci |
| Ingredienti: cioccolato gianduia, 200 gr. panna da montare, 125 gr. rum, 1 cucchiaio nocciole tritate, 100 gr. cioccolato fondente, 150 gr. stampini in metallo a forma di lunette, 7 quadretti argentati di zucchero per guarnire, q.b. |
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| Preparazione: 1. Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato gianduia con la panna. Ponete in frigo per rassodare il composto. Riprendetelo e mescolatelo energicamente per ottenere un impasto cremoso. Unite quindi il rum e le nocciole. 2. Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria. Riempite con questo sette stampini da otto cioccolatini l'uno. Mettete in frigo per due o tre minuti quindi riprendeteli, versate nella casseruola già usata il cioccolato rimasto fuso e riempite con il composto l'interno delle lunette. 3. Rimettete in frigo a rassodare quindi riprendetele e coprite con il cioccolato rimasto. Una volta rassodate, estraete le lunette picchiettando un angolo degli stampini sul bordo del tavolo e create con il cioccolato rimasto delle piccole strisce. Decorate con quadrettini argentati di zucchero. |
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