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Omelette con i gamberetti |
Categoria: Uova |
| Ingredienti: uova, 4 gamberetti, 150 gr. burro, 25 gr. olio, 1 cucchiaio prezzemolo tritato, q.b. sale e pepe, q.b. |
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| Preparazione: 1. Lessate i gamberetti. Sgocciolateli bene. Saltateli in una padella con burro e un pizzico di sale. 2. Lavorate le uova con il sale e il pepe. Scaldate l'olio in una padella. Versateci le uova e fate rapprendere la frittata. Prima di girarla mettete al centro i gamberetti. 3. Chiudete la frittata e cospargetela con il prezzemolo tritato. Servite calda. |
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