Cucina regionale

Ricette regionali «

Ricette regionali

Elenco delle ricette regionali

Budino al mascarpone [R]

Cappone ripieno lessato[R]

Capretto alla bresciana [R]

Collo d'oca farcito [R]

Conserva d'oca nel grasso [R]

Costolette alla milanese [R]

Crema di stracchino al prezzemolo [R]

Crostini al gorgonzola [R]

Filetto rustico [R]

Frittata con i Luerttis [R]

Gnocchi burro e salvia [R]

Linguine con cozze, vongole e zucca[R]

Minestra da luertiis [R]

Nuset [R]

Oca con le verze [R]

Ossobuchi del Lago di Como [R]

Patate in umido alla milanese [R]

Pennette con salva, granella di noci [R]

Pìpi di frumento [R]

Pizzoccheri [R]

Polenta taragna [R]

Pollo estivo

Riso Pistacchi e Taleggio [R]

Risotto al Taleggio e zucca

Risotto alla crema di scampi

Risotto alla pavese [R]

Risotto carciofi e pecorino sardo

Risotto con salva e porcini [R]

Risotto con zucca e gamberi

Risotto di Luertiis [R]

Risotto mela e Moutarde

Risotto pomodorini e Provolone

Risotto radicchio e Speck [R]

Risotto Radicchio e Zola

Risotto verde al Taleggio [R]

Salva con le tighe [R]

Torta Bertolina [R]

Torta sbrisuluna [R]

Tortelli [R]

Tortine del curato [R]

Trote bianche al cartoccio

Zuppa alla pavese [R]