Cucina regionale

Ricette regionali «

Ricette regionali

Elenco delle ricette regionali

Acciughe all'abruzzese [R]

Agnello alla scannese [R]

Agnello con cacio e uova [R]

Baccalà all'aquilana [R]

Bruschetta alla salsiccia [R]

Calamari alla Francavillese [R]

Cozze allo zafferano [R]

Crostini alla chietina [R]

Maccheroni alla pecorara [R]

Mostaccioli abruzzesi [R]

Parrozzo di Pescara

Pizza rustica [R]

Pizza sfogliata con salsiccia e pancetta [R]

Polenta all'abruzzese [R]

Pollo allo zafferano [R]

Rigatoni allo Zafferano con Pancetta e Crema di Zucca [R]

Sarde (o alici) infornate

Scampi alla Francavillese [R]

Strengozze al sugo di castrato [R]

Tagliatelle al ragù di castrato [R]

Timballo di funghi e riso [R]