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Cavolo farcito al Tofu
| Ingredienti: 1 cavolo verde medio Tofu, 250 g Carote grattugiate, 200 g Cipolle, 2 Funghi, 100 g Sale marino, q.b. Odori, q.b. |
Dosi per:
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4 persone |
| Preparazione: 1. Tagliare i funghi e le cipolle, farli cuocere in una padella oleata a fuoco lento per 5 minuti, poi aggiungere le carote e il tofu sbriciolato, salare e aromatizzare. 2. Lasciare cuocere per altri 10 minuti, durante i quali si faranno bollire le foglie di cavolo in una casseruola per 5 minuti, quindi riempire ogni foglia con una parte del composto di tofu e funghi, disponendole come se fossero delle borse aperte. Gratinare in forno a 220 gradi per 20 minuti. |
| Genere cucina: | Cucina Naturale |
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Si ringrazia per la gentile concessione dei contenuti: Alessandra Del Bianco